Platser av antika beboelser, har återgäldat talrika gravar som härstammar från den mest antika etruskiska perioden, ända till den sena kejserliga perioden.
Särskilt rikt är omradet av Cellule, från Poggio a Issi i Pancone, var man har hittat tiotals gravar från den hellenistiska perioden, utöver en akvedukt från den kejserliga romerska perioden.
San Gimignano är dessutom berömd för sina murar och de talrika tornen.
Att smaka på i San Gimignano: Den berömda Vernaccia från San Gimignano.