Lieu d’un établissement très ancien, San Gimignano présente de nombreuses sépultures datant de la période étrusque la plus reculée jusqu’à l’époque impériale tardive.

Les secteurs de Cellule, de Poggio à Issi et à Pancone sont particulièrement riches en vestiges ; des dizaines de tombes de la période hellénistique ainsi qu’un aqueduc impérial romain y ont été découverts.
San Gimignano est en outre célèbre pour ses remparts ainsi que ses innombrables tours. 

A déguster à S. Gimignanno  : Le fameux cépage de San Gimignano.